Catering: Kulinarische Genüsse in jeglicher Form

 
   Braten
 
   
 

Nackenbraten: Rundherum herzhaft gewürzt und mit einer leckeren Kräuterkruste

p. Per.

6,50 €

Schweinehaxen: Herzhaft gegrillt, pro Stück 800g - 1000g, mit knackiger Schwarte

p. Per.

6,90 €

Schinkenbraten: Mit knackiger Kruste und in Scheiben geschnitten

p. Per.

7,90 €

Burgunderschinken: Mit Rotwein gepökelt und herzhaft gegrillt

p.Per.

7.90 €

Rundstück Warm: Herzhafter Schinkenbraten in Scheiben mit pikanter Bratensoße. Auf Wunsch mit Pilzen

p. Per.

7,90 €

Lachsbraten: Schweinerücken pikant gewürzt, mit einer Kräuter-Senfkruste

p. Per.

8,90 €

Kassler-Lachsbraten: Mild gepökelt und leicht übergeräuchert

p. Per.

8,90 €

 

 

 

 

 

 

Königsputenbrust: Geräuchert, kalt, ca. 2,7 kg ohne Knochen, ausreichend für 10 Personen, aufgeschnitten und 1 kg Waldorfsalat auf Platte dekoriert

p. Per.

8,90 €

Roastbeef: Mit Kräuterkruste, kalt und aufgeschnitten auf Platte dekoriert (180g pro Person)

p. Per.

10,90 €

 

 

 

   
         Spanferkel
 
   
 

Spanferkelkeule: Im Ganzen gegrillt, mit knackiger Schwarte

ab 10 Per.

p. Per.

10,90 €

Spanferkelrücken: Im Ganzen gegrillt, mit knackiger Schwarte

ab 8 Per.

p. Per.

11,50 €

Spanferkel: Zart geräuchert, knusprig im ganzen gegrillt, a. Person 750g - 1000g,

Fertig gegrillt und fachgerecht bei ihnen aufgeschnitten !

 

ab 20 Per.

ab 40 Per.

ab 60 Per.

 

p. Per.

p. Per.

p. Per.

 

9,70 €

8,90 €

8,20 €

   
 
  Warmes Bratenbuffet
 
   
 

Warmes Bratenbuffet:

Schweinenacken, Schweinerücken, Schweineschinken, Putenbrust und Rinderbraten nach Wahl

dazu Salate nach Wahl

Kartoffel-Gratin und Nudel-Gratin

ab 20 Pers

30 Per.

ab 40 Per.

ab 60 Per.

2Braten

3 Braten

4 Braten

5 Braten

p. Per.

p. Per.

p. Per.

p. Per.

11,90 €

11,50 €

10,90 €

10,50 €

   
 

Warmes Schlemmerbuffet:

Schweine-Rouladen mit Prinzessbohnen und Mandel-Rahmsoße

Putenbrustmedaillons mit Pfannengemüse und Sahnecremesoße

Dazu nach Wahl: Kartoffel- oder Nudel-Gratin oder Petersilienkartoffeln

 

ab 10 Per.

ab 20 Per.

ab 40 Per.

 

p. Per.

p. Per.

p. Per.

 

14,90 €

13,90 €

12,90 €

   
         Kalte Platen
 
   
 

Waidmannsplatte: rustikal - deftig - kräftig

Holsteiner Mettwurst, Hausmacher Leberwurst, Bierschinken, Jagdwurst, Thüringer Rotwurst, Kalbsfleischwurst

ab 10 Per.

ab 30 Per.

ab 50 Per.

p. Per.

p. Per.

p. Per.

11,50 €

10,90 €

10,50 €

 

Aufschnittplatte Delingsdorf: gut bürgerlich - eine Gaumenfreude

Katenschinken, Bierschinken, Kassleraufschnitt, Schinkenmett, Schweinebraten, Hausmacher Leberwurst, Lachsschinken

 

ab 10 Per.

ab 30 Per.

ab 50 Per.

 

p. Per.

p. Per.

p. Per.

 

12,90 €

12,50 €

11,90 €

Beilagen :Diverse Salate ,Erbsen und Wurzeln, Brechbohnen mit oder ohne gebratene Schinkenwürfel, Leibziger Allerlei. Erbsen mit Petersilie ,oder Salzkartoffeln  oder Kartoffelgratin              pro Pers. 3,00€

Soße                             pro Pers. 1,20€                                   

     
   
         Suppen
 
   
 

Erbsensuppe: Deftig abgeschmeckt, mit Suppengemüse und leckerer Fleischeinlage   gut 2 Tassen pro Person (1/2 Liter)

ab 8 Per.

p. Per.

3,90 €

Gulaschsuppe: Kräftig gewürzt, mit Pilzen, Zwiebeln und viel Fleisch  gut 2 Tassen pro Person (1/2 Liter)

ab 8 Per.

p. Per.

4,90 €

           Anlieferung  20,00 €        Sonn-und Feiertagszuschlag  30,00€